网络餐饮业态高速发展的同时，证照造假、超范围经营、线上风险隐蔽性强等问题，成为食品安全监管的重点和难点。传统人工巡查模式耗时费力、漏检率高，加之外卖平台审核把关不严、政企监管协同不足，导致部分问题商户屡改屡犯，源头管控存在短板。为切实摆脱监管困境，河北省秦皇岛市立足市场监管职能，创新推进网络餐饮数字化治理，以大数据硬核赋能推动监管模式转型升级，全方位拧紧网络餐饮食品安全“安全阀”。

在专项整治工作中，该秦皇岛市坚持线上线下一体化治理，充分发挥网络交易监测系统优势，通过大数据批量比对、智能筛查，精准识别入网商户资质异常、经营品类超标等各类风险疑点，彻底改变以往“人工大海捞针”的被动监管局面。同时，聚焦外卖平台关键主体，不断健全政企协同处置机制，常态化开展政策指导、约谈警示，督促平台严格落实入驻审核、日常巡检、风险处置等主体责任，打通监管部门与平台之间的信息壁垒、整改壁垒。

据统计，专项整治期间累计排查处置各类线上餐饮风险问题92条，开展平台专项行政指导24次，约谈平台大区负责人2次，有效规范了网络餐饮经营秩序。如今，秦皇岛市网络餐饮监管已实现从“人工被动处置”到“数据主动预警”、从“部门单方监管”到“政企双向共治”的模式转变。下一步，该市将持续优化大数据监测算法，提升风险识别精准度，固化常态化协同监管机制，持续筑牢网络餐饮食品安全屏障。